La patate douce est facile à cultiver et possède une forte capacité photosynthétique. Son rendement en amidon par unité de surface est inégalé par les autres cultures céréalières. Par conséquent, la patate douce est devenue la principale culture de matière première pour la production d'amidon comestible dans l'industrie de transformation de l'amidon de patate douce.
Cependant, en raison du manque d'automatisation et intensification à l'échelle de la production d'amidon de patate douce en Chine, la production est principalement réalisée dans le mode de petites entreprises de transformation et d'ateliers semi-manuels dans les zones rurales, avec une production et une qualité instables et une pollution environnementale potentielle.
Les eaux usées contenant de l'amidon de patate douce contiennent un grand nombre de polluants organiques, tels que des protéines, du sucre, de l'amidon soluble, des fibres fines, etc., qui entraîneront une grave pollution de l'eau et un gaspillage de ressources directement rejetées.
Par conséquent, un moyen technique économique et efficace est nécessaire pour traiter les eaux usées de traitement de l'amidon de la patate douce, et en même temps, recycler l'eau utile les composants des eaux usées, tels que les protéines, réduisent considérablement le rejet d'eaux usées.
A À l'heure actuelle, quelles sont les techniques de transformation de l'amidon couramment utilisées en Chine ?
1. Processus de série anaérobie-aérobie ou processus de série aérobie en deux étapes pour les eaux usées de traitement de la fécule de pomme de terre
La partie anaérobie adopte généralement un filtre anaérobie, un réacteur UASB et la partie aérobie adopte l'oxydation par contact biologique, le processus de circulation des boues activées, le fossé d'oxydation et d'autres processus. De tels processus présentent de nombreux problèmes tels qu'une consommation d'énergie élevée, un coût élevé et une production importante de boues.
2. Floculation chimique pour les eaux usées de traitement de la fécule de pomme de terre
Les floculants couramment utilisés dans cette méthode sont le polyaluminium inorganique, l'acide polyacrylique et le sel d'ammonium quaternaire. Cependant, la méthode de floculation chimique présente une toxicité pour l'homme et le bétail, et l'utilisation de la méthode de floculation chimique présente le problème que le floculant ne peut pas être utilisé comme aliment ou engrais pour recycler les protéines de patate douce.
3. Flottation à l'air pour les eaux usées de traitement de l'amidon de patate douce
Le floculant microbien a les caractéristiques de haute efficacité, non toxique, de sécurité et de respect de l'environnement, ce qui peut résoudre la pollution secondaire problème de floculant de ski commun. Les polluants présents dans les eaux usées de traitement de l'amidon de la patate douce sont principalement des solides solides en suspension fins. Pour les protéines et autres substances dont la gravité spécifique est proche de l'eau, la précipitation traditionnelle est difficile à éliminer.
La technologie de flottation à l'air peut bien résoudre ce problème, en utilisant des particules hautement dispersées smile bubbles comme support pour éliminer les solides en suspension des eaux usées adhésives. Cette méthode nécessite un faible investissement en infrastructure, de faibles coûts de traitement, aucun produit chimique toxique dans le recyclage par floculation et peut être utilisée comme aliment ou engrais.
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