Comment produire un bon amidon de patate douce avec une machine à amidon de patate douce

La sweet machine à fécule de pomme de terre peut compléter l'ensemble du processus de production depuis le nettoyage de patate douce au séchage de l'amidon de patate douce. La machine à fécule de patate douce est exquise en matériaux, raisonnable en configuration et longue durée de vie. Et il peut produire de l'amidon de patate douce blanche de haute qualité, qui est la machine idéale pour construire une usine de traitement d'amidon de patate douce industrielle formelle.

À partir du stade actuel, la patate douce est concentrée en raison de la saison de récolte, le temps de traitement est court et la patate douce est volumineuse et ne convient pas au transport sur de longues distances. De plus, la zone de plantation se trouve principalement dans les collines et les zones montagneuses, et le transport n'est pas pratique, il est donc toujours nécessaire de se concentrer sur la transformation de petite et moyenne taille. L'investissement ne doit pas être trop important et la méthode de traitement décentralisé et de raffinage centralisé peut être adoptée. Pour améliorer la qualité de l'amidon, principalement à partir du processus de traitement de l'amidon, un système de raffinage de l'amidon et un filtre d'aspiration sous vide peuvent être introduits. Le système de raffinage de l'amidon (station tourbillon) peut remplacer le réservoir de sédimentation et la méthode de boue acide acide. Le filtre d'aspiration sous vide peut déshydrater directement la suspension d'amidon raffiné, améliorant ainsi l'efficacité du traitement de l'amidon. Lorsque les conditions le permettent, des sécheurs à flux d'air peuvent également être introduits pour terminer l'ensemble du processus en quelques minutes. Grâce à cette configuration, non seulement la qualité de l'amidon est grandement améliorée, mais également l'efficacité est augmentée, et la plus grande quantité de traitement peut être achevée en un temps plus court.

Comment regarder la qualité de l'amidon de patate douce :

1. Est-ce de l'amidon pur de patate douce ?

Il existe de nombreux endroits où l'amidon de maïs, la farine et d'autres substances sont ajoutés à l'amidon de patate douce pour affecter le goût comestible de l'amidon de patate douce. Vous pouvez utiliser la méthode suivante pour discerner la méthode sonore - pincez un peu de poudre avec votre pouce et votre index, et déplacez-la d'avant en arrière. L'amidon pur est lisse et délicat, et il bourdonne. L'amidon frelaté est rugueux et pratique. Méthode de test de l'eau - prenez une petite quantité d'amidon, mettez-la dans une tasse d'eau, remuez et laissez reposer pendant un moment. L'amidon pur précipitera bientôt, l'eau au-dessus est encore claire; et l'eau au-dessus de l'amidon frelaté est trouble.

2. L'amidon est-il pur ?

Les petits fabricants d'amidon de pomme de terre dans de petits ateliers sont souvent incapables d'effectuer un nettoyage mécanisé et contiennent une grande quantité de sédiments, ce qui est un aspect important affectant les propriétés comestibles de l'amidon de patate douce.

3. Le dioxyde de soufre dépasse-t-il la norme ?

L'agent de blanchiment alimentaire, l'acide sulfureux et ses sels, a des propriétés blanchissantes, décolorantes, antioxydantes et antiseptiques, et la quantité résiduelle dans les aliments est mesurée par le dioxyde de soufre. Les sulfites et les sels sont moins toxiques, et lorsqu'ils sont ingérés en petites quantités, ils sont rapidement oxydés en sulfates dans le corps et excrétés. Personne n'a été trouvé dans la prise de 1 g par jour. L'ingestion de 4 à 6 g par jour est nocive pour le tractus gastro-intestinal et peut provoquer une diarrhée sévère. Les effets chroniques peuvent causer des maux de tête, des dommages au foie et réduire l'hémoglobine des globules rouges. Par conséquent, l'État a adopté une quantité d'utilisation limitée et la quantité résiduelle de dioxyde de soufre dans l'amidon comestible ne doit pas dépasser 30,00 mg/kg. Pour l'amidon de patate douce, les producteurs d'amidon de petite et moyenne taille n'utilisent généralement pas de dioxyde de soufre pour le traitement mécanique. Cependant, certains propriétaires d'ateliers manuels procèdent également à la fumigation au soufre de l'amidon de patate douce afin d'augmenter la blancheur de l'amidon.

4. L'humidité dépasse-t-elle la norme ?

Une humidité excessive est principalement causée par un mauvais processus de contrôle lors du contrôle de la production ou lors de la distribution. Une teneur en humidité excessive peut provoquer la moisissure et la détérioration de l'amidon, ce qui est préjudiciable à la santé humaine et n'est pas propice à un stockage sûr de l'amidon.

5. L'amidon a-t-il une odeur ?

Il existe de nombreux endroits où le traitement simple de l'amidon de patate douce est traité par la méthode de la suspension acide. Le sirop lui-même n'a aucun mal, peut accélérer la précipitation de l'amidon et augmenter la blancheur de l'amidon. Cependant, la méthode de la suspension acide est trop affectée par les facteurs humains dans l'application, et il n'est souvent pas facile à contrôler, de sorte que l'amidon a un goût aigre. Dans un autre cas, l'amidon humide est laissé trop longtemps pour être acidifié. Cependant, l'amidon acidifié n'affecte généralement pas la consommation et peut être éliminé par trempage dans l'eau pour éliminer une partie du goût aigre.

6. La teneur en protéines est-elle qualifiée ?

La protéine reflète principalement la séparation des protéines dans la matière première. Généralement requis dans les industries industrielles, pharmaceutiques ou agroalimentaires exigeantes, les exigences pour une utilisation générale ne sont pas trop élevées. La séparation des protéines utilise un cyclone ou un séparateur de concentration et de protéines.