Plusieurs méthodes d'évaluation de la qualité de l'amidon

La soi-disant évaluation fait référence à l'utilisation d'organes sensoriels pour identifier la qualité de l'amidon, comme pour voir sa forme et sa couleur paryeux nus, pour identifier son l'humidité par les mains, pour la goûter par la bouche et ainsi de suite.


Tout d'abord, jetez un coup d'œil
Plus la fécule de patate douce est blanche, plus elle est pure. Au cours de l'évaluation, prenez un échantillon d'amidon de 5 g, placez-le sur la plaque ou la plaque de verre, écrasez-le avec du verre épais et grattez l'échantillon en une fine couche pour voir si la couleur de l'amidon est blanche ou lustrée et pour voir s'il y a des taches et inclusion. Lors de la visualisation, éloignez-vous de la lumière directe et faites bon usage de la réflexion. La couleur normale est blanche ou grise avec lustre.


Avec les équipements modernes de traitement de l'amidon de patate douce, les matières premières peuvent être nettoyées et également équipées d'un équipement de déschlammage et de dessablage, qui peut éliminer la plupart des impuretés.

Deuxièmement, donnez une pincée
En plus d'utiliser la méthode de séchage pour mesurer la teneur en eau, la teneur en eau d'amidon peut également être mesurée grossièrement par les sens. C'est-à-dire, utilisez vos mains pour pétrir l'amidon en le rendant plus lisse; lorsque vous le pétrissez en boule, il s'étalera naturellement. Ce type d'amidon montre qu'il est sec et stockable, ce qui répond à la norme de teneur en eau de l'amidon commercial. Si vous pressez une poignée dans une boule, il est difficile de la lâcher, ce qui signifie qu'il y a trop d'eau.


Le présent les équipements de traitement de l'amidon de patate douce seront équipés de déshydrateurs et de séchoirs pour garantir que les produits finis respectent la norme de teneur en eau de l'amidon commercial.

Troisièmement, prêtez l'oreille
Mettez l'amidon dans un sac en tissu et pétrissez l'amidon à l'extérieur du sac. S'il s'agit d'amidon pur, vous entendrez le son clair et continu "Ka, Ka" ; si l'amidon est mélangé avec du talc, de la farine de blé, de la farine de riz, de la farine de maïs, etc., il n'y a pas de bruit ou peu de bruit.


Quatrièmement, goûtez
Prenez un peu d'amidon et goûtez-le lentement pour une odeur particulière, telle qu'un goût aigre et moisi, un goût de poudre de talc, un goût de farine de blé, etc. mâcher avec les dents de honte, et si c'est le cas, cela signifie qu'il y a trop de sédiments.


Trop de sédiments peuvent être causés par le fait que les matières premières ne sont pas nettoyées, ou par des débris tels que des feuilles cassées, du sable et des pierres mélangés lors du séchage à l'air libre. Si nous utilisons une ligne de production automatique d'amidon de patate douce et une ligne spéciale équipements de traitement de l'amidon de patate douce pour nettoyer les matières premières et le séchage à l'air, ces problèmes peuvent être évités dans une large mesure étendue.


Le début de l'hiver est la saison de pointe de la transformation de l'amidon de patate douce. Si vous souhaitez revoir l'amidon de patate douce traité par vous-même ou acheter de l'amidon de patate douce, vous pouvez utiliser les méthodes ci-dessus. Afin de traiter de l'amidon de patate douce de haute qualité, du nettoyage des matières premières au séchage de l'amidon et même à l'emballage, il est nécessaire de standardiser l'opération et d'utiliser traitement de l'amidon de patate douce équipements.