L'amidon de patate douce est largement utilisé et a une longue histoire de transformation. Cependant, nombre de ses consommateurs ne connaissent pas le principe d'usinage et les principaux procédés de fabrication de l'amidon de patate douce. Alors aujourd'hui, je vais vous emmener pour avoir une compréhension détaillée de cela.
1. Analyse de principe
La fécule de patate douce est assez courante. Son passage de la patate douce à l'amidon est un processus complexe. Ce processus n'est pas un processus chimique, mais un processus de séparation physique. La production d'amidon de patate douce consiste à séparer l'amidon des protéines, des fibres et d'autres substances. Ensuite, l'amidon peut être séparé du lait d'amidon par un réservoir de sédimentation ou un hydrocyclone, en utilisant pleinement la caractéristique de l'amidon qui est insoluble dans l'eau froide et plus dense que l'eau. En tant qu'équipement professionnel de traitement de l'amidon de patate douce, l'hydrocyclone a été testé par le marché et son effet de séparation est assez bon.
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Après plusieurs étapes de nettoyage, les matières premières sont plus propres.
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Le tri secondaire et la pulvérisation permettent d'obtenir un taux de broyage élevé et une dissociation suffisante de l'amidon.
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Trois étapes de filtration : filtration grossière, filtration fine et micro filtration, aident à bien filtrer les impuretés.
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L'élimination du sable et de la boue par sections contribue à garantir la qualité.
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La structure de tourbillon spéciale, qui peut concentrer et affiner l'amidon, améliore la précision de l'amidon.
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Après lavage sous vide, filtration et déshydratation, le matériau est pelucheux et la teneur en eau est faible.
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Le séchage à basse température et à grand volume d'air permet de bien sécher l'amidon et d'éviter efficacement sa gélatinisation.
3. Equipement correspondant
Nettoyage en plusieurs étapes (nettoyeur à sec à convoyage en spirale, nettoyeur à pierre, nettoyeur à cage d'écureuil inclinée, laveuse à frottement, nettoyeur à convoyage quantitatif) - filtrage par broyage (pulvérisateur à extrusion à filet courbe) - filtrage (tamis centrifuge, filtre fin) - dessablage (dessilteur, dessableur) - précipitation et raffinage (station cyclone) - déshydratation (lavage sous vide et déshydratation filtrante) - séchage (sécheur à flux d'air)
Le principe de traitement de l'amidon de patate douce est relativement simple, mais ce n'est qu'en sélectionnant un bon équipement de traitement de l'amidon de patate douce, puis en contrôlant strictement chaque processus que l'on peut produire de l'amidon de haute qualité.
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