Tout d'abord, s'il s'agit de fécule de patate douce pure. Il existe de nombreux endroits où l'amidon de maïs, la farine et d'autres substances sont ajoutés dans le traitement de l'amidon de patate douce, ce qui affecte la comestibilité de l'amidon de patate douce. Il peut être distingué par les méthodes suivantes : pincez un peu de poudre avec votre pouce et votre index et tournez-le d'avant en arrière. L'amidon pur est lisse et délicat, avec une petite fissure. L'amidon frelaté est rugueux et stagnant. Méthode de test de l'eau : Prenez une petite quantité d'amidon et mettez-la dans un verre d'eau. Remuer et laisser reposer un instant. L'amidon pur précipite rapidement et l'eau qu'il contient est encore claire, tandis que l'eau de l'amidon frelaté est trouble.
Deuxièmement, si l'amidon est pur ou non. Le fabricant d'amidon de patate douce dans un petit atelier ne peut souvent pas effectuer de nettoyage mécanique pendant la
traitement de l'amidon, ce qui le fait contenir beaucoup de sédiments, ce qui est un aspect important pour affecter la comestibilité de l'amidon de patate douce.
Troisièmement, si le dioxyde de soufre dépasse la norme. Pour l'amidon de patate douce, les petits et moyens fabricants d'amidon n'utilisent généralement pas de dioxyde de soufre pour traiter mécaniquement pendant le traitement de l'amidon, mais certains propriétaires d'ateliers manuels fumigent également l'amidon de patate douce avec du soufre afin d'améliorer la blancheur de l'amidon.
Quatrièmement, si la teneur en eau dépasse la norme. Une teneur en eau excessive est principalement due à un processus de contrôle inapproprié dans le contrôle de la production ou à un emballage séparé. Une teneur en eau excessive entraînera la moisissure et la détérioration de l'amidon, ce qui n'est pas propice à la santé humaine et au stockage sûr de l'amidon.
Cinquièmement, si l'amidon a une odeur particulière. De nos jours, il existe de nombreux endroits où le traitement simple de l'amidon de patate douce est traité par la méthode de la suspension acide. La suspension acide elle-même est inoffensive mais peut accélérer la précipitation de l'amidon et améliorer la blancheur de l'amidon. Cependant, l'application de la méthode de la suspension acide est influencée par trop de facteurs humains, ce qui n'est souvent pas facile à contrôler et rend l'amidon acide. Un autre cas est que l'amidon humide est acidifié trop longtemps, mais l'amidon acidifié n'affecte généralement pas les aliments. Il peut être trempé dans de l'eau et précipité pour éliminer une partie de l'acidité.
Sixièmement, si la teneur en protéines est qualifiée. Les protéines reflètent principalement la séparation des protéines dans les matières premières. Il est généralement requis dans l'industrie, les industries pharmaceutiques ou agro-alimentaires avec des exigences plus élevées, mais pas pour un usage général. La séparation des protéines utilise un cyclone ou un concentrateur et un séparateur de protéines.
EN
fr 
es 
it 
pt 
