La patate douce est une culture qui conserve naturellement son avantage hybride. Il est résistant à la sécheresse, stérile, à haut rendement et stable. C'est l'une des principales cultures vivrières du monde, ainsi qu'une importante culture fourragère et une matière première industrielle. Les patates douces peuvent être transformées en amidon, sucre, alcool, acide citrique et autres produits par des méthodes appropriées. À l'heure actuelle, la transformation de l'amidon de patate douce est la plus courante dans les vastes zones rurales de notre pays, et c'est un moyen important pour les agriculteurs d'augmenter leurs revenus et de devenir riches.
Mais ce qui a suivi, ce sont les eaux usées et la pollution de l'environnement causées par la transformation de l'amidon de patate douce dans les zones rurales. Parce que le mode de traitement de l'amidon de patate douce dans les zones rurales est plus traditionnel, la méthode de production d'amidon est extensive et rétrograde, l'équipement de traitement de l'amidon utilisé est peu automatisé, la consommation d'eau de production est importante, mais le taux de production de poudre est faible et la qualité est médiocre, ce qui entraîne d'énormes rejets d'eaux usées d'amidon. Sur la base de l'ampleur de la consommation d'eau de plus de 10 tonnes par tonne de pommes de terre fraîches transformées, il est concevable que la transformation de l'amidon dans de petits ateliers entraîne de graves problèmes de pollution environnementale.
Pendant la haute saison de traitement concentré de l'amidon de patate douce, environ 1,8 million de tonnes d'eaux usées d'amidon à haute concentration sont directement rejetées dans le plan d'eau de la rivière sans aucune mesure de traitement des eaux usées. L'amidon de patate douce broyé et filtré est séparé des eaux usées de résidus de déchets. La charge organique des eaux usées d'amidon est élevée et la concentration en DCO est élevée. Jusqu'à 5000-10000mg/L, la teneur en azote ammoniacal atteint 30-100mg/L, SS atteint 2000-3000mg/L. Le rejet d'une grande quantité d'eaux usées d'amidon a rendu les eaux de la rivière noires et malodorantes. Les indicateurs de qualité de l'eau tels que l'azote ammoniacal et la DCO dépassaient sérieusement la norme. Le manque d'oxygène dans l'eau a provoqué l'extinction des poissons et des crevettes, et l'écosystème de la qualité de l'eau a été gravement endommagé.
Les rejets d'eaux usées de transformation de l'amidon de patate douce de type atelier familial sont dispersés. Le coût du traitement des eaux usées d'amidon pour un ménage est trop élevé et il est difficile de procéder à un traitement centralisé et efficace ; d'autre part, l'équipement de traitement de l'amidon de style familial est simple, en retard dans la technologie, le rendement en amidon et la qualité de l'amidon. Faible et difficile à garantir. Par conséquent, afin de changer la méthode de production très polluante de l'amidon de patate douce dans les ateliers des ménages ruraux, il est nécessaire de développer une technologie de production propre adaptée à la transformation à grande échelle de l'amidon de patate douce dans les zones rurales et de remplacer l'utilisation de l'amidon de patate douce moderne. équipement de traitement pour augmenter le taux de filtration et les ressources en eau. Le taux de réutilisation réduit considérablement la production d'eaux usées d'amidon.
Équipement de traitement des eaux usées à faible coût adapté aux ménages de transformation de l'amidon de patate douce dans les zones rurales. Le coût ne doit pas être trop élevé. Il peut réaliser l'irrigation et la réutilisation des eaux de queue des eaux usées d'amidon et réduire considérablement le rejet des eaux usées d'amidon; améliorer le rendement et la qualité de la fécule de patate douce. Améliorer les avantages économiques de la production d'amidon, augmenter les revenus des agriculteurs et promouvoir le modèle de production d'amidon de patate douce à faible pollution.
Par : Iris Xu
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