De nombreux producteurs choisissent de conserver les patates douces afin d'en vendre plus ou de les conserver pour plus tard. Cependant, de nombreux producteurs ont rencontré de tels problèmes en réponse au fait que les patates douces stockées sont pourries. Évidemment, si la patate douce pourrit, cela réduira les revenus des agriculteurs. Puis vient la question, comment les amis des agriculteurs peuvent-ils contrôler la pourriture dans le processus de stockage des patates douces ? Aujourd'hui, nous partagerons les questions connexes et les mesures de prévention.
Il y a quatre raisons principales à l'apparition de la pourriture pendant le stockage des patates douces :
1. Dommages mécaniques
Lors de la récolte de la patate douce, les plaies, les ecchymoses, les ecchymoses et autres blessures sont les plus susceptibles d'être infectées par des agents pathogènes. Les patates douces avec des plaies peuvent pourrir en 4 à 7 jours sous des températures élevées, une humidité élevée et une mauvaise ventilation. Les patates douces conviennent le mieux au stockage à une température de 10-15 °C, une humidité de 80 % à 9 % et une teneur minimale en oxygène de 5 %. La patate douce germera lorsque la température sera élevée. La température est basse et la patate douce se congèle facilement.
2. Dommages causés par le gel des patates douces
Si la patate douce est à une température basse de 8 degrés Celsius pendant le stockage, le métabolisme sera détruit. Une fois la patate douce congelée, elle pourrira à la lumière de 10 à 15 jours et pourrira dans des conditions difficiles. Si la période de récolte de la patate douce est tardive ou si le riz gluant à la patate douce a un mauvais effet de conservation de la chaleur, la pourriture de la patate douce sera aggravée.
3. Dommages humides à la patate douce
Patate douce en période de récolte tardive, s'il y a trop de pluie dans le champ, ou si la patate douce est trempée par la pluie, la patate douce aura trop d'eau. La physiologie de la patate douce a été détruite. L'augmentation rapide de la température après l'expectoration provoque un renforcement de la respiration des patates douces et une pourriture. Ou si la teneur en eau de l'igname est trop importante, cela fera pourrir la patate douce.
4. Variété de patate douce
Certaines variétés de patates douces fraîches ne résistent pas au stockage. S'il est stocké, il fera pourrir la patate douce. Par conséquent, que les producteurs souhaitent stocker des patates douces, les variétés de patates douces sont très importantes.
Après avoir déterminé la cause principale de la pourriture de la patate douce, les producteurs peuvent réduire efficacement le problème de la pourriture de la patate douce en prenant des mesures préventives ciblées.
Conservation des patates douces
1. Stockage de la bibliothèque à température constante
C'est actuellement la méthode de stockage la plus scientifique et la plus sûre. Il convient aux producteurs disposant d'une grande surface de plantation et d'un grand stockage. La bibliothèque à température constante peut ajuster manuellement la température et l'humidité dans la bibliothèque, maintenir la température à 10 ~ 15 degrés et l'humidité est d'environ 90 %, ce qui est le meilleur environnement pour stocker les patates douces.
2. Préservation du manteau
C'est la méthode de stockage la plus courante dans les zones rurales. La température optimale pour le stockage des patates douces est d'environ 15 degrés. Si la température est trop élevée, la patate douce est facile à germer, et si la température est trop basse, il est facile de causer des dégâts de congélation et de réduire la qualité. Par conséquent, la température du manteau rural est d'environ 10 à 15 degrés, il convient donc très bien au stockage des patates douces. Les agriculteurs producteurs doivent sécher pendant 3 à 5 jours après la récolte de la patate douce. Emballez-le ensuite dans des palourdes ou de la peau de maïs. La même couche de patate douce doit être séparée par une coquille de palourde. Il vaut mieux apporter de la terre avec des conditions, et le code peut être bon. Ou mettez une couche de sable fin sur le fond du manteau et superposez les patates douces dans l'ordre. Attention à ne pas avoir trop de couches, laissant de la place pour la ventilation.
3. Stockage des cartons
Pour les consommateurs, en raison de la faible quantité de patates douces, il est recommandé d'utiliser un carton ou un sac. Tout d'abord, séchez la patate douce et enveloppez-la dans du papier, puis mettez-la dans la boîte. Ce n'est pas un problème de stocker pendant six mois. Notez que les patates douces n'ont pas de lésions cutanées.
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