Le séchage de l'amidon et des vermicelles a toujours été réalisé par séchage naturel dans le cadre d'un traitement traditionnel de longue durée. Aujourd'hui, certaines usines de transformation de l'amidon de manioc adoptent encore cette méthode et vendent leurs produits avec le pur travail manuel comme argument de vente. Cependant, avec l'amélioration continue de la science et de la technologie et des capacités de fabrication de machines, de plus en plus de méthodes automatisées et mécanisées ont progressivement remplacé le traitement manuel par les avantages d'un rendement élevé, de l'efficacité, du temps et de l'énergie.
On ne peut nier que la grande commodité apportée par le niveau de fabrication mécanique a changé le mode de fonctionnement manuel caractérisé par un traitement laborieux, consommatrice d'eau et d'électricité, et elle a considérablement raccourci le temps de traitement de l'amidon de tapioca avec l'augmentation évidente de la production .
Le séchage dans un environnement extérieur naturel est très facile à provoquer le mélange d'impuretés telles que la poussière, les pierres et le gravier dans le bloc d'amidon. En conséquence, non seulement la qualité de l'amidon contenant des impuretés diminue, mais cela affectera également le traitement et la production de vermicelles ou de nouilles. De cette manière, la qualité et la pureté de l'amidon sont médiocres et la faible pureté rend en outre les vermicelles informes ou granuleux. Cela signifie la qualité des produits est affectée.
En plus de la ligne de séchage à grande échelle, l'équipement de séchage de machine à fécule de pommes de terre inclut désormais  ; le petit séchoir à amidon, qui est de petite taille et beaucoup moins cher que l'équipement de séchage à haut rendement.
1. Vitesse de séchage rapide pour raccourcir le temps de séchage
La méthode de séchage de la machine à fécule de pomme de terre est entraînée par la puissance d'un moteur mécanique pour fournir en continu de la chaleur et de l'énergie éolienne pour sécher l'amidon instantanément. Le processus de séchage peut être terminé en 3 à 5 secondes.
2. Rendement de séchage élevé pour améliorer l'efficacité du traitement
Forte capacité d'évaporation  ; permet à la production quotidienne d'amidon d'atteindre 5 à 50 tonnes, et la capacité de traitement du petit séchoir à amidon de pomme de terre peut également atteindre 60 à 100 kg. De plus, les impacts de la pluie, de la neige, du vent et du sable sont évités, ce qui signifie que la machine à fécule de pomme de terre peut effectuer des tâches de traitement de l'amidon intensives et à haut rendement en toute sécurité et sans souci.