Machines de traitement

Fonctionnalités de Machines de traitement

Description du procédé gari de manioc

Le gari est une farine sèche fermentée et dégraissée qui est très répandue en Afrique de l'Ouest et qui est l'aliment de base au Nigéria, au Ghana, au Bénin et au Togo.Sa bonne capacité de stockage et sa reconnaissance en tant que « nourriture conviviale » expliquent sa popularité croissante dans les zones urbaines d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale.Il est souvent considéré comme tel.
La pâte ou la bouillie.Ces deux aliments sont préparés à la maison en mélangeant le curry avec de l 'eau chaude ou froide, et consommés avec la soupe ou le ragoût.Gary peut aussi servir de plat de poche quand il est mélangé avec de l 'eau froide et du sucre, parfois du lait.Quand il est mélangé avec de l 'eau froide, le volume augmente de trois à quatre fois.

Goodway a fourni à l 'industrie de transformation toute une gamme d' équipements allant des machines de traitement de Gali à la ligne de production de l 'industrie de traitement de Gali.Le traitement nécessite une variété d'opérations: nettoyage, pelage, broyage, déshydratation, broyage et criblage, pâtisserie, polissage et emballage.
On trouvera ci - après un bref aperçu des principales étapes du processus de production garri.

Procédé de production de manioc gari / garri

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  Nettoyage des racines de manioc

  Les racines de manioc frais sont nettoyées avec de l 'eau de lavage et de sable de surface.Il s'agit de la première étape du processus garri, qui est très important pour la qualité finale de ce dernier.
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  Racine de manioc

  éplucher les racines de manioc nettoyées et enlever les couches de crème brune et épaisse intérieure.Les sources d'eau devraient être régulièrement inspectées pour s'assurer qu'elles ne sont pas polluées ou polluées.
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  Couper des racines de manioc écorchées en boue

  Pendant le fonctionnement du moteur, les racines de manioc écorchées sont broyées en boue et chargées sur le broyeur.Des seaux de grille et toutes les zones de contact alimentaire doivent être préparés.
  En acier inoxydable.
  
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  Maitre de fermentation sur support de fermentation

  Ramassez la pâte de manioc dans un sac de polyéthylène propre et attachez - la, puis mettez la pâte de manioc dans le fermenteur pendant un ou plusieurs jours, puis allez chercher de l 'eau pour que le lait soit libre de sortir du sac.
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  Transformer la boue d 'eau en gâteau humide

  Chargez le sac directement sur la machine hydraulique.Levez et appuyez sur la poignée de vérin jusqu 'à ce qu' elle soit difficile à déplacer.Le processus est répété plusieurs fois par jour jusqu 'à ce qu' il n 'y ait plus d' écoulement d 'eau dans le sac et qu' il soit possible de produire un gâteau humide solide.
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  Casser un gâteau mouillé et le tamiser en particules de sable

  Découpe le gâteau humide en petits morceaux (sable grossier) et enlève les morceaux pour obtenir du sable grossier (sable grossier humide) de taille uniforme.Toutes les zones d'exposition alimentaire sont en acier inoxydable.
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  Faire cuire du sable gras en sable gras (Gari)

  Une poêle à frire automatisée en acier inoxydable, alimentée par l'électricité, le gaz naturel, le bois ou le charbon de bois, cuit les grains de sable humides en garnitures grossières sèches (Gari) à faible teneur en eau.Le dernier gari (Gari) est habituellement identifié à partir de l 'huile de palme (Gari) renforcée ou non à partir de la couleur de Gary et de la sensation de la main fragile des particules.
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  Abrasion de Gary grossier en Gary fin

  Le fil sec est abrasif pour former une fine gaze de taille uniforme, puis verser la fine gaze dans une garniture plastique dans un sac de polyéthylène trempé.