L'amidon est une matière première industrielle importante. Il a un large éventail d'utilisations. En plus d'être utilisé pour les aliments et les aliments transformés, il est plus largement utilisé dans les industries du textile, de la fabrication du papier, de la médecine, de la fermentation, du moulage, des adhésifs, des produits chimiques, des machines et du forage. , la Chine produit annuellement plus de 3 millions de tonnes d'amidon.
Dans le processus de production d'amidon, la quantité d'eaux usées rejetées est très importante. Pour chaque tonne d'amidon produite, la quantité d'eaux usées rejetées est de 10 à 20 mètres cubes. Les eaux usées contiennent une grande quantité d'amidon résiduel, de protéines, d'acides organiques, de sucres, de graisses et d'autres substances organiques. C'est une eau usée polluée sérieuse dans l'industrie alimentaire. Alors que la production d'amidon continue d'augmenter, le rejet d'eaux usées d'amidon augmente également de jour en jour. L'élimination et le rejet direct dans le plan d'eau entraîneront un manque d'oxygène dans le plan d'eau, étoufferont les animaux aquatiques et causeront de graves dommages à l'environnement.
Avec le développement de la science et de la technologie, les méthodes de traitement des eaux usées à base d'amidon de maïs, de pomme de terre, de patate douce et de tapioca sont nombreuses. En général, il peut être divisé en deux catégories : méthode biologique et méthode de floculation.
1. Traitement biologique
Pour le traitement des eaux usées organiques à forte concentration produites par la transformation des cultures, la plupart d'entre elles adoptent des méthodes de traitement biologique. Les méthodes de traitement biologique comprennent généralement une combinaison anaérobie, aérobie et anaérobie-aérobie.
Après traitement anaérobie des eaux usées d'amidon, du gaz combustible méthane peut être obtenu et les boues résiduelles sont riches en substances azotées et phosphorées. Après un traitement supplémentaire, il peut être renvoyé sur les terres agricoles comme engrais pour les cultures. La méthode de traitement anaérobie a une faible consommation d'énergie, un taux d'utilisation de récupération des ressources élevé et un coût relativement faible, et est de plus en plus appréciée au pays et à l'étranger. Le processus de traitement principal comprend un lit fluidisé anaérobie, un contact anaérobie, un lit de boues anaérobie à flux ascendant et un filtre anaérobie.
Le principe principal du traitement aérobie des eaux usées d'amidon est d'utiliser les processus de prolifération microbienne et de métabolisme vital pour convertir la matière organique des eaux usées d'amidon en matière inorganique. Le processus nécessite un apport continu d'oxygène. Les principaux processus d'utilisation de la méthode aérobie pour traiter les eaux usées d'amidon comprennent la méthode d'oxydation biologique par adsorption, la méthode du biofilm et la méthode de traitement des boues activées.
La méthode de traitement combiné anaérobie-aérobie est principalement utilisée pour les eaux usées d'amidon à forte concentration et utilise une variété de méthodes différentes pour se combiner. Ce processus est plus compliqué, qui est la combinaison des avantages et des inconvénients de diverses méthodes, et l'effet de traitement est meilleur.
2. Méthode de floculation et de précipitation
La méthode de précipitation par floculation consiste à éliminer la matière solide à l'état dispersé par un floculant et à former un agrégat grossier à l'état séparé de l'eau. Le type de floculant détermine l'effet de floculation et de décantation. Il comprend trois types de floculants inorganiques, organiques et microbiens. Les floculants polymères organiques naturels sont peu avantageux en termes de prix. Généralement, ils sont utilisés par de grandes entreprises, ou des eaux usées avec une grande difficulté d'épuration. Pour les petites entreprises, cela entraînera une plus grande pression sur les coûts.
Le floculant microbien a une bonne performance de décantation par floculation, non toxique et ne causera pas de pollution secondaire. Le floculant microbien résout de nombreux problèmes de floculants organiques et inorganiques, en particulier dans la protection de l'environnement, a de meilleures performances, mais l'application en pratique n'est pas très courante, en raison du coût élevé et de la portée de sa propre application n'est pas large . Pour développer davantage le rôle de ces floculants dans l'épuration des eaux usées, des recherches plus approfondies sur son mécanisme d'action sont nécessaires.
Avec le développement de l'époque, les problèmes de protection de l'environnement deviennent de plus en plus importants, et le traitement des eaux usées de la transformation de l'amidon est également devenu un point sensible dans l'industrie. Comment réduire les eaux usées et respecter les normes de rejet est devenu une préoccupation pour de nombreuses entreprises de transformation de l'amidon. Certains fabricants d'équipements de transformation de l'amidon de patate douce ont également développé des équipements économes en énergie et économes en eau, mais la génération d'eaux usées est toujours inévitable.
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