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Quel est le principe de chaque étape de l
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Quel est le principe de chaque étape de l'Amylose?

Les patates douces sont traitées saisonnièrement, généralement avant et après la gelée avant et après l 'excavation, la saison de traitement dure de 30 à 45 jours.La raison en est que les patates fraîches destinées à la pâte ne peuvent pas être stockées trop longtemps et que l 'amidon de patate douce est extrait trop longtemps.Deuxièmement, la peau de patate douce ne se brise pas facilement.

DouxProcédé de production d 'amidon de pomme de terrePomme de terre douce brute ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Principe de base du nettoyage: il s'agit essentiellement d'éliminer les sédiments de la couche cutanée extérieure de la patate douce et d'enlever la peau des racines de patate douce.Nettoyer les patates fraîches ou les patates douces comme matières premières pour la production d 'amidon est la base pour assurer la qualité de l' amidon.Plus le nettoyage est propre, plus la qualité de l 'amidon est bonne.

Principe de base de la désintégration: l'amidon de patate douce est principalement stocké dans la partie carcérale de la racine et n'est stocké qu'en petites quantités dans le cortex intérieur.L'objectif de la désintégration est de détruire la structure de la patate douce et de permettre la séparation sans heurt des petites particules d'amidon des racines de patate douce.L 'amidon libéré des cellules est appelé amidon libre.Les cellules résiduelles dans les résidus sont appelées amidon de liaison.Le broyage est l 'un des procédés les plus importants dans le traitement des patates fraîches.Il s' agit de la qualité de l 'amidon et du taux de pulvérisation des pommes de terre fraîches.

Principe de base du criblage: les résidus de patate douce sont des fibres allongées de plus grande taille que les particules d'amidon.Le coefficient de dilatation est également supérieur aux particules d 'amidon et plus léger que les particules d' amidon.La pâte en poudre est ensuite filtrée avec de l 'eau pour fondre davantage la pâte d' amidon contenue dans les résidus de pommes de terre.

Principe fondamental de la dépollution: le sable est plus lourd que l'eau et plus lourd que les particules d'amidon.Selon le principe de la séparation gravitationnelle, on obtient de meilleurs résultats en éliminant le sable par cyclone ou en recourant à la précipitation par tranchée.Le poids de la pâte jaune est proche de celui de l 'eau et plus léger que celui des particules d' amidon.Il est en forme de paume.Plus le cycle de traitement est long, le revêtement de meilleure performance.Le tamis visqueux est collé aux particules d 'amidon et il est difficile de les séparer.Par conséquent, les matières premières doivent être fraîches, le processus court, la séparation en temps voulu.

Principe fondamental de déshydratation: la pâte d'amidon concentrée contient encore plus d'humidité et peut être séchée par déshydratation.

Principe de base du séchage: le séchage à l'air (également connu sous le nom de séchage rapide) est désormais largement pratiqué dans les usines d'amidon.Tout le processus s' achève en un instant.Par conséquent, l 'humidité interne des particules d' amidon n 'est pas diluée et séchée, de sorte qu' il n 'y a pas de dégénérescence ou de dégradation.Le séchage par flux gazeux est un procédé de séchage simultané d 'un matériau en poudre humide et d' un flux d 'air chaud, composé de deux processus: le transfert de chaleur et le transfert de masse.Lorsque l 'amidon humide est en contact avec l' air chaud, l 'air chaud transmet l' énergie thermique à la surface de l 'amidon humide, puis de la surface à l' intérieur.Ce processus est le transfert de chaleur.Dans le même temps, l 'humidité de l' amidon s' étend de l 'intérieur du matériau à la surface de l' amidon, liquide ou gazeux, et la surface de l 'amidon s' étend dans l' air chaud par l 'intermédiaire d' un film gazeux, ce qui est un processus de transfert de masse.Le flux d 'air à haute température et l' amidon humide sont échangés uniformément dans le tube de séchage, de sorte que la poudre d 'amidon séchée peut être placée dans l' entrepôt après refroidissement.

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